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从中国软饮料市场规模看多元化发展

过去的 30 年,中国人口数量全球第一,中产阶级的购买力不断提高。无论从数量还是产值而言,中国都已成为世界上最大的软饮料市场。近年来,国内外软饮料生产增长速度稳定。drinktec小君特此分享来自Brewing and Beverage Industry International提供的内容专题,概述中国软饮料市场和主要厂商。

01中国软饮料市场概览

新冠疫情下,2020 年对全球和中国软饮料行业来说都是艰难的一年。不过与其他一些国家相比,疫情对中国软饮料市场的影响时间较短,目前该行业正呈上升趋势,尤其在新兴渠道和消费场景方面有不少增长空间。2020 年1-4月,中国各地方政府不同程度地实施了严格的疫情管控措施,特别是学校和消费场所、交通封锁和工作场所的关闭。受此影响,软饮料消费出现了下滑。

 

02各类饮料市场份额

Frost & Sullivan发布的报告显示,2019 年中国软饮料零售市场规模为 9,914 亿元人民币(1,420 亿美元),2014 -2019 年复合年增长率为5.9%。预计2024年市场总值将达到人民币13,230亿元(1,900亿美元),复合年增长率预计将保持在5.9%。

 

近年来,消费者越来越注重健康,气泡水、苏打水、茶以及无糖和零卡路里饮料的消费量稳步上升。对优质、健康、功能性软饮料的持续需求也是软饮料行业增长的关键驱动力。随着中国消费者转向高端产品,营养成分添加、加工技术升级带来的新鲜度和美容效果等因素将对品牌和在未来几年持续保持竞争力发挥关键作用。目前,这一趋势在一线和二线城市较为明显,但随着各地区收入增加,预计这种趋势将蔓延到小城镇。

 

类别

市场占有率

累计市场份额

瓶装水

31%

31%

速溶茶

21%

52%

果汁

18%

70%

碳酸饮料

14%

84%

功能饮料

11%

95%

其他

5%

100%

近年来,瓶装水在中国的消费量增长最快,从2014年的年均41升增加到2019年的59升。收入增长也让瓶装水的需求上升。

 

除了水、碳酸饮料和即饮饮料外,功能性和能量饮料近年来在中国也增长明显。该类饮料包括维生素和矿物质的饮料、运动和能量饮料,以及健康饮料和营养保健品等。中国市场上有数百个不同的品牌提供功能性和能量饮料,其中许多开发了特定的医疗或健康目的,例如能量补充、消化改善、免疫力增强或促进心脏健康等。

 

图片来源:站酷海洛

 

03新冠疫情对中国软饮料市场的影响

尽管现在下定论还有点早,但可以说新冠疫情对消费者行为产生了深远影响。近期的多项调查表明,中国消费者因疫情变得更加谨慎,消费者倾向于花费较少但购买质量更好的产品。根据一家中国饮料行业知名企业的调查显示,近40%的受访者在选择饮料产品时会更加节俭,力求物有所值。

 

根据Global Data市场咨询公司在4月份疫情高峰期间的一项调查显示,近89%的中国消费者关注产品对健康的影响。与疫情之前相比,近39%的消费者更多购买“果汁和汽水”产品,而其中约 22% 的消费者购买其他软饮料。该研究表明,中国消费者正在转向更天然配方的低糖“有益健康”饮料,以求改善整体健康状况。

 

04中国市场主要软饮料厂商

中国的软饮料制造商既有区域知名企业,也有可口可乐、百事可乐、娃哈哈、康师傅和同益等国际和全国性制造商。由于经济发展不平衡,高收入的一二线城市和低收入的三四线城市及农村地区的软饮料市场格局不同。

 

在部分地区,全国性大厂商的市场份额甚至比地方企业要小,且份额大小主要取决于产品品种和零售价格。例如,在三四线城市和农村,卖得好的软饮料是1-1.5元(250毫升)的茶饮料和2-3元(500毫升)的花生奶。相比之下,在一二线城市,受欢迎的产品是5-8元(360毫升)的功能性饮料和3-5元(500毫升)的果汁。

 

可口可乐、百事可乐等国际软饮料巨头于上世纪80年代进入中国市场。随后的二十年里,这两家饮料巨头让中国国内软饮料生产商承受了巨大挑战。例如,中国本土的可乐品牌“天府”曾是 80 年代中国畅销的软饮料,但其市场份额在 2005 年下降至仅 1%。

 

太古可口可乐公司董事总经理苏凯伦表示:“中国的饮料市场多元化,产品种类繁多。茶饮市场比较大,而碳酸饮料占整个市场的14%。未来,我们将力争在汽水、茶、咖啡、能量饮料等品类中占据主导地位或排名第一。”然而,在过去的 15 年中,一些中国软饮料生产商已成为规模较大的生产商,在不同类别的市场份额很大。

 

图片来源:站酷海洛

 

 

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一、“中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CHINA BREW CHINA BEVERAGE)——CBB”每两年举办一次(双年举办),是全球瞩目的亚太地区液体食品加工及包装领域规模最大、水平最高、专业性最强、最具权威和风向标意义的品牌展会。2018(第十三届)中国国际酒、饮料制造技术及设备展会(CBB 2018)将于2018年10月23-26日在上海新国际博览中心举办,预计展会规模92,000平方米。展会主办方是中国联合装备集团有限公司、慕尼黑国际博览集团、中国轻工机械协会;承办方是北京中轻合力国际展览有限公司和慕尼黑展览(上海)有限公司。

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北京中轻合力国际展览有限公司

二〇一八年七月十二日

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