展会动态

超有料!「原辅料、添加剂专区」+ 崭新CBB社交圈活动大曝光」活动大曝光

同期啤酒精酿活动崭新登陆CBB 2020
打造您的专属社交圈
 
原辅料、添加剂专区并强势配套啤酒精酿崭新活动,打造您的专属社交圈“创新、潮流、天然、健康、交互体验、年轻化”现场酿酒师、精酿爱好者、调酒师本次崭新活动主办方将携手杜门斯啤酒学院举办「杜门斯技术论坛」「杜门斯啤酒品鉴课堂」,现场分享灌装、原辅料两大主题创新技术与产品,并请来德国酿酒师现场品鉴8款超人气精酿啤酒,将“技术与味觉”充分交融,形成交互体验。

此外,与中德啤酒学院联手打造的「2020年度啤酒新品发布会」 + 「啤酒新品展示品鉴区」也将亮相现场。邀请各大品牌啤酒研发部倾力分享啤酒新品研发技术与发展趋势,并在啤酒新品展示品鉴区现场品味啤酒“新风味”。

社交圈配套活动一览:

 

日期

活动名称

地点

10.13 

杜门斯技术论坛@灌装技术

W1号馆 精酿社交活动区

10.14

杜门斯技术论坛@原辅料技术

10.13-15

2020年度啤酒新品发布会
+ 啤酒新品展示品鉴区

10.13 -15

杜门斯啤酒品鉴课堂

10.14-15

第四届中国国际精酿啤酒高峰论坛

W1号馆 

论坛区

赶紧扫描二维码,进行观众预登记!

 

 

CBB 2020原辅料、添加剂专区将规模性展示针对酒、饮料、乳品等液体食品带来附加值,为您拓展天然与健康带来的雄厚增长前景。
 

 

 

 

W1馆:原辅料、添加剂技术巡礼

 

AEB上海

展位号:W1-1A25

产品简介:AEB是一家国际化集团公司,总部在意大利米兰区,有近60年历史,是一家专注于啤酒,葡萄酒,食品饮料领域的生物技术和食品添加剂的生产商。在全球有13个生产工厂,10多家子公司。

AEB集团有4个研发中心,7个实验室,与全球20多家大学合作研发新产品。公司为客户提供定制化的技术型产品和涉及到整个加工环节一站式的技术支持。

 

 

安琪酵母

展位号:W1-1B07

产品名称:啤酒酵母WA18

产品简介:啤酒酵母WA18,属于德式小麦酵母,适用温度10-22℃,发酵速率快,凝集性中等,酒精度中等,启酵旺盛,发酵度中等,发酵力强劲, 有明显的香蕉等热带水果香气。

 

 

巴特哈斯(北京)贸易有限公司

展位号:W1-1A10

产品名称:巴特哈斯酒花、德国维耶曼麦芽、法国弗曼迪斯干酵母、英国墨菲父子酿造添加剂

产品简介:巴特哈斯酒花产品(德国、美国、捷克、波兰、英国、斯洛文尼亚、法国、澳大利亚、中国等国的多种啤酒花颗粒和超临界二氧化碳酒花浸膏;异构酒花浸膏、还原异构、金牌四氢、金牌六氢酒花浸膏、异构化二氧化碳酒花浸膏;糖化煮沸浓缩酒花香油;各种免煮沸酒花油:包括混合酒花油和单品种酒花油,酒花油No.1、酒花油HAL和不同种风味的酒花精油。)

德国维耶曼麦芽(包括基本麦芽,焦香麦芽和各种麦芽浸膏)

法国弗曼迪斯干酵母(包括拉格酵母,艾尔酵母,特种酵母等等)

英国墨菲父子酿造添加剂(包括ALDC,ALGINEX-发酵液澄清剂,DWB/AMS-水处理试剂,PFT-澄清片剂)

 

 

北京安益达商贸有限公司

展位号:W1-1C07

产品名称:绿珍珠

产品简介:北京安益达商贸有限公司专业从事啤酒原辅料及周边产品的贸易。我们为广大酿酒师精选了世界各地的优质原料,特别是本土优势产品。包括三大系列产品:麦芽系列产品 酒花及酒花制品 酵母及其他周边产品。

 

 

帝斯曼(中国)有限公司

展位号:W1-1A11

产品名称:馥安清™

产品简介:脯氨酸特效内切蛋白酶 馥安清™是一种啤酒稳定性技术,能缩短啤酒生产的冷贮稳定阶段。此阶段不仅成本高昂且会破坏环境。该制剂简单,有效,更具成本效益,是一种提高生产能力和缩短加工时间的天然解决方案。能轻松解决啤酒冷藏混浊的难题,提高啤酒的非生物稳定性。依靠其独特的工艺,通过省却冷贮环节,从而实现收益性、品质稳定性。无须添加额外的设备,因此成本的节省马上立竿见影。比使用硅胶和 PVPP 等粉末状稳定 剂的耗能量更少,能够减少碳排放量。

 

 

Fermentis

展位号:W1-1A21

产品名称:SafBrew™ DA-16

产品简介:SafBrew™ DA-16酵母酵母菌株效果显著(成分包括活性干酵母与酶),用于酿造极度干爽风味啤酒,尤其是果香味和酯香味啤酒,例如:香槟大麦及或香槟IPA。同时,该酵母还被推荐用于超高浓麦汁酿造啤酒,其酒精体积百分比高达16%。

 

加拿大拉曼公司

展位号:W1-1A18

产品名称:啤酒酵母和辅料

产品简介:拉曼公司(Lallemand)在啤酒行业上大规模和持续的发展,使其业务早已超越为工业酿造、小型啤酒厂以及家庭自酿酒提供酵母和酵母营养物。并且,公司分别对北美Siebel 技术研究所 和欧洲AB 维克斯酿造有限公司(AB Vickers Ltd)的战略收购, 极大地增强了新产品的推出和服务平台的拓展。如今,拉曼(Lallemand) 已经是一家可提供各种国际啤酒及其相关产品和服务的全球化酿造公司。

 

 

酵富实验室

展位号:W1-1A60

产品名称:液体酵母

产品简介:2018 年8月在南京江北新区,酵富团队创建“酵富实验室”,成为我国首家专业精酿啤酒酵母研究机构。“酵富实验室”已建成全国第一家专业啤酒酵母菌种库,与国际精酿市场接轨,为全国各大精酿酒厂提供逾百种酿造风格的啤酒酵母。

 

美国凯斯克

展位号:W1-1B31

产品名称:干酒花风味,无醇啤酒,果味啤酒头香增强解决方案

产品简介:针对精酿行业的发展趋势及年轻消费者多变的需求,总部位于美国密西根的全球领先高级酒花制品公司凯斯克推出全新干酒花产品系列(干酒花1,2,3,4号和西海岸酒花风味)可以部分甚至完全替代传统酒花干投工艺,在操作简便,安全,经济的基础上,获得稳定卓越的干酒花风味。凯斯克无醇啤酒解决方案可以帮助您获得纯正的啤酒风味。无论哪种酿造方式生产的无醇啤酒,都可以从凯斯克的解决方案中受益,摆脱寡淡,麦汁味等弊端,让您的无醇啤酒更像啤酒!另外,添加了其他天然植物提取物的酒花油产品(如橘味,酸红莓,巧克力等)也非常符合当前啤酒多元化的需求,可以显著地提高啤酒的头香,高效经济地为最终啤酒带来突出的风格特征。

 

 

美国雅基玛酒花有限公司

展位号:W1-1A20

产品名称:2020全新酒花品种Talus(泰勒斯)

产品简介:雅基玛酒花2020年全新品种Talus(中文名:泰勒斯)酒花是夏洛(HBC 438)开放授粉的子代品种。Talus(泰勒斯)散发着浓郁的粉红葡萄柚、柑橘皮、玫瑰干、松脂、热带水果和鼠尾草的香味,并在整个酿造过程中绵绵不断地发挥着作用。用全新Talus(泰勒斯)酿造的新品啤酒,当您举起酒杯时,您将仿佛置身酒花种植园一般,沉醉在复杂精妙的酒花香气所带来的、天堂般的幸福体验!

 

 

深圳市卡尔赛商贸有限公司

展位号:W1-1A17

产品名称:啤酒花颗粒

产品简介:食品添加剂、代理美国生产的天然酒花制品、捷克萨兹地区生产的天然萨兹香型颗粒酒花、斯拉德克香型颗粒酒花、普莱米特香型酒花、多酚萨兹香型颗粒酒花,并代理进口世界各国食品、啤酒、饮料、奶制品、医药化工等包装机械先进设备和空瓶、乳制品、条形码、商标视觉检测系统设备。

 

 

斯丹纳酒花(珠海)有限公司

展位号:W1-1A27

产品名称:“三叉戟“混合型颗粒酒花

产品简介:将三种太平洋西北地区的三个独特酒花品种混合而成的新型混合酒花品种。是为追求柑橘、热带水果和百香果混合风味的酿酒师而研发的。其香气和风味特性范围比任何单一酒花品种更为丰富。虽然三叉戟的风味已经有着完美的平衡,但同样也可以与其它酒花品种搭配使用,以创造更为独特的风味。

 

 

新疆三宝乐农业科技开发有限公司

展位号:W1-1A77

产品名称:啤酒花产品

产品简介:新疆三宝乐农业科技开发有限公司始创于1987年, 公司持之以恒为客户提供优质酒花货源及改良新品种。公司拥有大规模优质酒花种植基地近万亩,遍布南北疆,是国内唯一拥有极品香花“札一”、“马克波罗”、“萨斯特系列”等自主专利权和品种专属权的公司。本公司的酒花产品已成为青岛、华润雪花、燕京、百威、嘉士伯等主要啤酒公司以及欧美、日本、东南亚等外国啤酒酿造者的重要原料。

 

 

W2馆:原辅料、添加剂技术巡礼

 

上海金啤食品原料有限公司

展位号:W2-2B61

产品名称:优质威士忌麦芽、优质威士忌泥煤麦芽和高糖化力威士忌麦芽

产品简介:上海金啤新推出Crisp威士忌麦芽,为蒸馏酒行业提供优质的产品和专业的服务。Crisp在苏格兰有两家蒸馏酒麦芽厂。用于生产威士忌的有三款麦芽:优质威士忌麦芽、优质威士忌泥煤麦芽和高糖化力威士忌麦芽。其中:前两款产品适合苏格兰风格单一麦芽威士忌的酿造,泥煤麦芽则凭着当地得天独厚的地理优势,采用苏格兰当地特色泥煤熏干,可赋予威士忌典型的泥煤风味特征;高糖化力威士忌麦芽则适合用于谷物威士忌的酿造。

 

上海格澜国际贸易有限公司

展位号:W2-B72

产品名称:乔.怀特澳洲全进口麦芽

产品简介:澳大利亚JWM(Joe White Maltings)工厂的全进口麦芽,该产品作为格澜国际又一款主力产品,给啤酒行业带来纯正风味的麦芽,倾情助力国内啤酒市场;我司还有意大利AEB品牌的各类干酵母产品、酵母营养补充剂、澄清剂及酶制剂等众多辅料,各具风格和特色的产品将为啤酒行业增添更多的创新和趣味,更好的赋予啤酒特色和风味。

 

 

上海神内生物科技有限公司

展位号:W2-2D41

产品名称:酒花提取物

产品简介:上海神内生物科技有限公司专业服务于酒类及饮料客户,提供啤酒原料及添加剂、特色啤酒和饮料配料、微生物检测耗材等全方位优质服务。在消费升级的背景下,为满足消费者多元化、个性化等需求,上海神内特推荐酒花及酒花提取物、特色麦芽汁、香精果汁、功能性配料等产品,为啤酒行业的高端化助力;并汇集啤酒、饮品行业最前沿的市场分析,为客户提供新产品开发的整体解决方案。

 

 

广州隆生生物科技有限公司

展位号:W2-2D47

产品名称:HOPZOIL天然酒花提取液

产品简介:利用最新鲜的啤酒花蒸馏以捕获啤酒花的“新鲜度”,把大多数挥发性的芳香类物质保留在酒花油中。HOPZOIL具有无法复制的新鲜度,给予啤酒全新的“新鲜啤酒花“香气和味道。同时带来的利润效益:

- 每批啤酒产量更高
- 减少颗粒酒花使用
- 减少运费
- 减少储存空间及冷藏费用
- 产品保质期更长
- 减少碳足迹

 

2020年10月13-16日,
上海新国际博览中心,
更多原辅料、添加剂新技术新产品,
及精彩同期活动,
CBB 2020等您来了解!

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温馨提示

关于CBB展会致广大业内企业的公开信

近期有个别机构冒用“中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会——CBB”的名称或以极其相似的展会名称进行宣传和招展。为此,中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会——CBB主办单位郑重声明:

一、“中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CHINA BREW CHINA BEVERAGE)——CBB”每两年举办一次(双年举办),是全球瞩目的亚太地区液体食品加工及包装领域规模最大、水平最高、专业性最强、最具权威和风向标意义的品牌展会。2018(第十三届)中国国际酒、饮料制造技术及设备展会(CBB 2018)将于2018年10月23-26日在上海新国际博览中心举办,预计展会规模92,000平方米。展会主办方是中国联合装备集团有限公司、慕尼黑国际博览集团、中国轻工机械协会;承办方是北京中轻合力国际展览有限公司和慕尼黑展览(上海)有限公司。

二、展会官方唯一指定网址为www.chinabrew-beverage.com;参展咨询电话:010-66068229,66017874,66017794,66060746,021-20205565;参观咨询电话:010-66085371,66039919。

三、某些机构、个人冒用CBB或以极其相似的名称进行宣传招展、组织行业活动的仿冒行为严重损害了CBB展会和CBB展会主办单位的利益,同时也在严重误导广大业内企业。对于这种行为,CBB展会主办单位予以强烈谴责并将予以追究仿冒者相应的法律责任。

再次提醒广大业内企业,提高警惕,谨防上当!

 

北京中轻合力国际展览有限公司

二〇一八年七月十二日

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